Har du tid över och vill baka eller göra något gott till i påsk? Här är tre goda och enkla recept på påskgodis – något som hör påsken till trots allt!
Inget av dessa som faller dig i smaken? Du hittar fler recept i vår receptbank här!
Knapriga läckerbitar
30 portioner
Ingredienser
- 2 dl torkad frukt, t ex fikon, aprikoser, dadlar, russin, tranbär
- 2 dl nötter och mandel, t ex hasselnötter, mandel, valnötter, cashewnötter, pistagemandel
- 1 dl mellangrädde
- 200 g mörk choklad, 70 %
- 2 dl frön, t ex pumpakärnor, solrosfrön, sesamfrön
- ev florsocker
Gör så här
1. Klipp den torkade frukten i mindre bitar. Grovhacka nötter och mandel.
2. Koka upp grädden, ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner den i den heta grädden, rör om tills det smälter. Blanda ner frukt, nötter, mandel och frön. Rör samman till en massa.
3. Forma massan till toppar på smörpapper. Ställ svalt att stelna. Förvara topparna svalt. Pudra eventuellt med lite florsocker.
…
Vit kokostryffel
35 portioner
Ingredienser
- 3 msk kokoslikör, t ex Malibu
- 2 dl kokosflingor
- 200 g vit choklad
- ¾ dl vispgrädde
- 25 g osaltat smör
- Garnering:
- 1 ½ dl kokosflingor
Gör så här
1. Häll likören över kokosflingorna till tryffeln. Rör om och ställ åt sidan att dra en stund.
2. Grovhacka chokladen.
3. Ge grädden och smöret ett uppkok och häll blandningen över chokladhacket. Rör om tills chokladen smält och krämen är slät. Tillsätt de smaksatta kokosflingorna och rör åter krämen slät.
4. Ställ tryffeln svalt en stund tills den stelnat till formbar konsistens.
5. Forma tryffeln till runda kulor och rulla dem i kokosflingor.
…
Snyggt chokladbräck
20 portioner
Ingredienser
- 300 g mörk choklad
- 75 g vit choklad
- 100 g chokladägg
Gör så här
1. Smält chokladsorterna i var sin skål. Bred ut den mörka på ett bakpapper och ringla den vita ovanpå.
2. Marmorera chokladen genom att dra med skaftet på en tesked i den vita chokladen, innan den hunnit stelna. Tryck fast godisägg. Låt stelna.
Av Boel Ottmer, Irene Ingelmark Foto: Pontus Ferneman, Christina Uhlin
…
Läs mer:
Smittar coronavirus via lösviktsgodis? Så här säger Livsmedelsverket
