Påskgodis du kan göra själv – 3 enkla recept

nyttig mat 08 apr, 2020

Vad vore en påsk utan lite godis? Här är tre snabba men jättegoda tips på sött till påsken!

Har du tid över och vill baka eller göra något gott till i påsk? Här är tre goda och enkla recept på påskgodis – något som hör påsken till trots allt!

Inget av dessa som faller dig i smaken? Du hittar fler recept i vår receptbank här!

Knapriga läckerbitar

30 portioner

Ingredienser

2 dl torkad frukt, t ex fikon, aprikoser, dadlar, russin, tranbär
2 dl nötter och mandel, t ex hasselnötter, mandel, valnötter, cashewnötter, pistagemandel
1 dl mellangrädde
200 g mörk choklad, 70 %
2 dl frön, t ex pumpakärnor, solrosfrön, sesamfrön
ev florsocker

Gör så här

1. Klipp den torkade frukten i mindre bitar. Grovhacka nötter och mandel.

2. Koka upp grädden, ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner den i den heta grädden, rör om tills det smälter. Blanda ner frukt, nötter, mandel och frön. Rör samman till en massa.

3. Forma massan till toppar på smörpapper. Ställ svalt att stelna. Förvara topparna svalt. Pudra eventuellt med lite florsocker.

…

Vit kokostryffel

35 portioner

Ingredienser

3 msk kokoslikör, t ex Malibu
2 dl kokosflingor
200 g vit choklad
¾ dl vispgrädde
25 g osaltat smör
Garnering:
1 ½ dl kokosflingor

Gör så här

1. Häll likören över kokosflingorna till tryffeln. Rör om och ställ åt sidan att dra en stund.

2. Grovhacka chokladen.

3. Ge grädden och smöret ett uppkok och häll blandningen över chokladhacket. Rör om tills chokladen smält och krämen är slät. Tillsätt de smaksatta kokosflingorna och rör åter krämen slät.

4. Ställ tryffeln svalt en stund tills den stelnat till formbar konsistens.

5. Forma tryffeln till runda kulor och rulla dem i kokosflingor.

…