Ny studie: Vi blir smartare av att äta kolhydrater

Att äta kolhydrater är positivt för hjärnan, särskilt ur ett evolutionärt perspektiv. Vårt stora intag av stärkelserik föda – i synnerhet rotfrukter, frukt, nötter och frön – har gjort att den mänskliga hjärnan kunnat växa sig allt större genom mänsklighetens historia.

Tidigare har man främst fokuserat på konsumtionen av animaliskt protein när man pratat om hjärnans evolution, men den nya studien, utförd vid Universitat Autonoma de Barcelona, visar alltså att även kolhydraterna har stor betydelse.

Läs även: Därför ska du INTE undvika kolhydrater

Hjärnan förbrukar upp till 60 procent av kroppens blodglukos och det är osannolikt att våra förfäder kunnat tillgodogöra sig tillräckligt med glukos genom andra källor än kolhydrater, menar forskarna.

AV: Malin Karlberg

BILD: Thinkstock

Sommarkampanj 60% rabatt

Kom i form på 21 dagar!

Skaffa nya kost- och träningsvanor med MåBra. För bara 199 kr får du:

Kostplan
Träningsfilmer
Recept
Experttips

Stor guide: Så ökar du fettförbränningen!

Varsågod, här har vi samlat alla enkla tips som skruvar upp din förbränningstakt. Klicka för att ta del av 20 effektiva knep!