dfp_ads

Mabra

På MåBra:s redaktion arbetar kunniga journalister och innehållsmakare med ett gemensamt intresse: hälsa! Här samsas kompetens inom träning, kost, medicin och vetenskap och detta är den byline vi använder när vi skapat en artikel gemensamt.

På MåBra:s redaktion arbetar kunniga journalister och innehållsmakare med ett gemensamt intresse: hälsa! Här samsas kompetens inom träning, kost, medicin och vetenskap. Utöver journalistutbildningar från olika delar av landet finns också diplomerade kostrådgivare, personliga tränare, universitetskurser i psykologi och beteendevetenskap på våra samlade cv. Du kan läsa mer om respektive redaktionsmedlem separat, detta är den byline vi använder när vi skapat en artikel gemensamt.

Matiga och saftiga muffins med riven morot, ägg, och banan. Smaksätt med kanel och kardemumma och toppa med pumpafrön. Perfekt som mellanmål, antingen att ta med eller att äta hemma till en kopp kaffe.

Muffins med banan, morot och pumpafrön

2 ägg 1 banan ½ dl solrosolja 3 dl fullkornsvetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk malen kanel 1 tsk kardemumma 1 nypa salt 4½ dl rivna morötter 2 msk pumpafrön

Ingredienser (för 8 muffins)

1. Sätt ugnen på 200°.

2. Mosa ihop ägg, banan och solrosolja.

3. Blanda ihop alla de torra ingredienserna. Vänd ner dem i äggsmeten.

4. Tillsätt riven morot i smeten, blanda ordentligt.

5. Fördela smeten i 8 stadiga muffinsformar. Strö över pumpafrön och grädda sedan i mitten av ugnen ca 15 minuter. Ta ut och låt svalna.

Ingredienser (för 8 muffins)

Gör så här