Kesobröd med sötpotatis och spenat

Kesobröd med spenat

Hälsoverktyg

Stressa mindre Stressa mindre
Räkna ut din fettprocent Räkna ut din fettprocent
Kaloritabell Kaloritabell
Motionstabell Motionstabell
Räkna ut ditt BMI Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja/höftkvot Räkna ut din midja/höftkvot
Ner i vikt - tjänster Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor Onlinekurser för nya vanor
Recept Recept
Veckans meny Veckans meny
Nyhetsbrev Nyhetsbrev

Kesobröd med sötpotatis och spenat

Söta och krämiga muffins fulla av nyttigheter! Receptet är för 12 st muffins.

Du behöver:

1 dl keso, till exempel Keso Supermini 0,2 %

400 g sötpotatis

2 msk flytande matfett

4 ägg

60 g babyspenat

2 dl riven ost

4 dl dinkelmjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 msk pumpakärnor

1⁄2 tsk rökt paprikapulver

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Skala och finriv sötpotatis och lägg i en bunke.

3. Tillsätt matfett, ägg, cottage cheese, spenat och hälften av osten. Spara eventuellt lite spenat till garnering.

4. Rör ner mjöl, bakpulver och salt.

5. Fördela smeten i muffinsformar. Strö över resten av osten, pumpakärnor och paprikapulver.

6. Grädda i mitten av ugnen cirka 30 minuter. Låt svalna under handduk.

Redaktionens tips
Dela på: