Nyttiga snacksNyttiga receptNyttig frukostNyttiga mellanmålNyttig julmat

Fröpanerad lax med tzatziki

08 dec, 2022 
https://image.mabra.com/image-8429041?imageId=8429041&width=1320&height=1320&cropw=100&croph=99.29&x=0&y=0
MåBra Redaktionen
Fröpanerad lax med tzatsiki
Här är ett recept på panerad lax med tzatziki och rödbetor. Att panera lax är enklare än man kan tro och det blir väldigt gott!
Annons

Ingredienser (för 2 portioner)

1 ägg
2 msk sesamfrön
2 laxfiléer
225 g kokta rödbetor
125 g broccoli
1 msk smör
½ tsk salt
1 krm peppar
25 g rucola

Tzatziki

¼ tärnad gurka
1 dl matyoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
½ krm salt

Gör så här

1. Vispa upp ägget på en tallrik och häll ut sesamfrön på en annan tallrik. Doppa laxen först i ägg och sedan i fröblandningen.

2. Skiva rödbetorna tunt. Koka broccolin några minuter i saltat vatten. Blanda tzatzikin.

3. Stek laxen på medelvärme ca 4 min. Salta och peppra. Servera laxen med rucola, kokt broccoli, kokta rödbetor och tzatziki.

Foto: Linda Prieditis

Annons