En studie som publicerats i British Medical Journal visar att människor som äter massor av smör eller grädde inte är mer benägna att dö en för tidig död än någon annan. Forskarna har granskat hundratusentals patienters hälsostatistik men finner inga statistiska samband mellan att äta mättat fett och att drabbas av hjärtsjukdom, stroke eller typ 2-diabetes. Resultaten väcker tvivel kring tidigare riktlinjer som menat att folk ska undvika smör, fet mjölk, köttprodukter och mejeriprodukter med höga halter mättade fetter. Däremot ökar transfetter, som man finner i processad mat som margarin, risken för död med 34 procent.
Källa: dailymail.co.uk
AV: Erik Olkiewicz
BILD: Thinkstock
