Chokladens dag! Här är 7 läckra recept att fira med

Chokladens dag 2019.

Hälsoverktyg

Stressa mindre Stressa mindre
Räkna ut din fettprocent Räkna ut din fettprocent
Kaloritabell Kaloritabell
Motionstabell Motionstabell
Räkna ut ditt BMI Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja/höftkvot Räkna ut din midja/höftkvot
Ner i vikt - tjänster Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor Onlinekurser för nya vanor
Recept Recept
Veckans meny Veckans meny
Nyhetsbrev Nyhetsbrev

Den 11 november är det inte vara Singles Day utan även chokladens dag! En dag vi gärna firar lite extra, med tanke på alla nyttigheter som gömmer sig i kakaobönan. Bland annat sägs ju choklad göra dig lyckligare, göra hjärnan friskare och hjälpa dig att stressa ner. Här kan du läsa mer spännande fakta om choklad!

Så av dessa anledningar (och att det är så gott) har vi samlat några av våra mest populära recept med choklad här – för dig som vill fira Chokladens dag lika mycket som vi!

Semifreddo med två sorters choklad

Semifreddo med choklad.

Ingredienser, 12 port.

  • 4 ägg
  • 200 g socker
  • 6 dl vispgrädde
  • 150 g vit choklad
  • 150 g mörk choklad
  • Till servering: 1 dl chokladsås

Gör så här:

1. Dela äggen i vitor och gulor. Vispa vitorna med en elvisp. Tillsätt hälften av sockret och vispa till en marängliknande konsistens.

2. Vispa äggulor och resten av sockret i en annan skål. Vispa i grädden och dela i två lika stora portioner.

3. Hacka chokladen men håll dem isär. Smält dem var för sig i en skål över vattenbad. Vänd den vita chokladen i ena hälften av gräddsmeten, den mörka i den andra. Häll därefter hälften av marängsmeten i den ena chokladcrèmen och andra halvan i den andra.

4. Fördela hälften av den mörka smeten i en form och lägg på den vita. Toppa med resten av den mörka. Vänd dem försiktigt samman med en gaffel så att det bildas ett mönster. Frys i 3–4 timmar.

5. Servering: Ta fram semifreddon 20 minuter före servering. Skär i bitar och toppa med chokladsås.

Av Gitte Heidi Rasmussen Foto: Betina Hastoft

Chokladbrownie med mandlar

Brownies.

Ingredienser, 24 port.

  • 250 g mörk choklad
  • 250 g smör
  • 2 msk kakao
  • 200 g mörkt muscovadosocker
  • 100 g maltsirap
  • 4 ägg
  • 175 g vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 100 g mandlar
  • 200 g ljus choklad
  • Till servering: 50 g smält choklad

Gör så här:

1. Hacka den mörka chokladen grovt. Smält den försiktigt med smör och kakao i en gryta.

2. Vispa muskovadosocker, sirap och ägg med en elvisp. Sikta i mjöl och bakpulver. Vänd samman allt. Häll till sist i chokladblandningen.

3. Sätt ugnen på 180°. Rosta mandlarna lätt i en torr panna. Låt svalna och hacka grovt.

4. Hacka den ljusa chokladen grovt och vänd i smeten tillsammans med mandlarna. Häll smeten i en smord bakform och baka i ugnen i 25 minuter.

5. Smält choklad och ringla över kakan före servering.

Av Gitte Heidi Rasmussen Foto: Betina Hastoft

Snickers-bitar med jordnötssmör och choklad

Snickersrutor.

INGREDIENSER, 24 port.

Understa lagret

  • 2,5 dl salta jordnötter
  • 10 urkärnade, färska dadlar (funkar även med torkade om de är klibbiga)
  • 1,5 msk vatten
  • 1 krm vaniljpulver (Jag uteslöt detta)

Mellersta lagret

  • 1,5 dl osötat jordnötssmör
  • 10 urkärnade, färska dadlar
  • 0,5 dl kokosolja
  • 1 krm salt
  • 1 krm vaniljpulver (jag uteslöt detta)

Översta laget

  • 0,5 dl kokosolja
  • 4 msk kakao
  • 1 tsk honung 

GÖR SÅ HÄR:

Se hela receptet hos våra bloggare Supermat!

Veganska chokladtryfflar med havssalt

Vegansk chokladtryffel.

Ingredienser, 12 port.

  • 2 avokado
  • 0,5 dl kakao
  • 2 tsk vaniljextrakt
  • 1 krm havssalt
  • 1 msk agavesirap (eller annan valfri sötning)
  • 1 dl kokosflingor

Gör så här:

Se hela receptet hos vår duktiga bloggare Laila Högfeldt här!

Chokladmousse med mintsmak

Chokladmousse med minstsmak.
  • 2 dl mjölk, 3 %
  • 250 g mörk choklad, 70%
  • 2 äggulor
  • 50 g socker
  • 1/2 dl vispgrädde
  • 1 tsk pepparmintsextrakt

Topping:

  • 1/2 dl osaltade pistagenötter
  • färska myntablad

Gör så här:

1. Värm upp mjölken till kokpunkten i en gryta. Ta kastrullen av värmen och lägg i hackad mörk choklad. Värm ytterligare om inte chokladen smälter helt. Låt sedan svalna.

2. Vispa äggulor och socker fluffigt med en elvisp. Blanda i chokladblandningen.

3. Vispa grädden i en annan skål. Vänd försiktigt ner den i chokladen. Smaka av moussen med pepparmintextrakt och fördela den sedan i portionsglas.

4. Täck med plastfolie och ställ kallt fram till servering. Toppa sedan med hackade nötter och mynta.

Av Gitte Heidi Rasmussen Foto: Betina Hastoft

Choklad- och lakritsmuffins

Chokladmuffins med lakrits.

Ingredienser, 12 port.

Muffins

  • 12 dadlar, utan kärnor
  • 3 ägg
  • 1 dl mandelmjöl
  • 3 msk kakao
  • 2 msk kokosolja
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1-2 msk lakritspulver
  • 1 tsk bakpulver

Glasyren

  • 60 gram mörkchoklad
  • 40 gram kokosolja
  • 2 tsk honung
  • 1,5 dl kokosmjölk
  • 0,5-1 msk lakritspulver
  • 2 tsk kakao

Gör så här:

Läs hela receptet på Supermats sida här!

Raw chokladbollar

Raw food chokladbollar.

Ingredienser, 20 port.

  • 2 dl mandlar (200 gram)
  • 3 msk kakao
  • 1/2 tsk vaniljextrakt
  • 8 dadlar
  • 1 msk kokosolja
  • 1 nypa havssalt
  • Topping att rulla chokladbollarna i (hasselnötter, kokosflingor, kakao)

Gör så här:

Läs hela receptet på Laila Högfeldts blogg här!

Läs mer:

17 läckra recept med choklad du inte vill missa!

Bönbrownies med topping av chokladmousse

Vegansk choklad-shake utan socker

Mer innehåll från MåBra
Dela på: