Den glutenfria trenden sprider sig och allt fler väljer bort gluten. Men är det bra även om man inte är intolerant? Så här resonerar viktcoachen Marie Tegnér.
Fråga:
Jag är en kvinna 30 år och äter glutenfritt pga IBS. Celiaki (glutenintolerans) är testat, likaså laktosintolerans – båda negativa. Är det farligt att äta glutenfritt
trots att man inte har celiaki? Jag äter nu vegetariskt med fisk mellan 1-2 ggr i veckan. Bmi är dock bara 16 och jag skulle vilja gå upp i vikt 5 kg.