Bästa källorna till D-vitamin under vintern!

Lax är fullt av D-vitamin!

Livsmedelsverket rekommenderar att vi äter fisk 2-3 gånger i veckan, bland annat för tillgodose behovet av D-vitamin.

Lax, som är rik på bland annat D-vitamin och nyttiga fetter, går att variera i oändlighet och är dessutom en av svenskarnas favoritfisk.

Läs också: 10 härliga rätter med lax – under 360 kalorier!

Enligt många experter behöver vi komplettera med kosttillskott, åtminstone under årets mörkare period då nivåerna av D-vitamin är som lägst. Dock är det viktigt att känna till att preparaten inte alltid innehåller den mängd som deklareras på förpackningen, menar dietisten Kajsa Asp Jonson.

Lax är en säker källa till D-vitamin

– När man får i sig D-vitamin från mat slipper man risken för överdosering och andra okända ämnen som kosttillskott kan innehålla. Fet fisk är en säker källa till D-vitamin som dessutom bidrar med fler viktiga ämnen som selen och andra mineraler. Det är dessutom den typen av fett och protein som är bra för hjärta, kärl, muskler och hjärnan, säger Kajsa Asp Jonson.

D-vitamin är viktigt för både barn som vuxna. I Sverige rekommenderas enligt Livsmedelsverket 10 mikrogram D-vitamin per dag till alla mellan 0 och 75 år. För äldre personer 20 mikrogram per dag. Även personer som vistas för lite utomhus kan behöva få i sig 20 mikrogram per dag genom mat och dryck.

Topp 5 D-vitaminrika livsmedel

1. Abborre, gös, skarpsill och tialpia

2. Lax, regnbågslax, öring, inlagd sill, sardiner, sardeller och makrill

3. Vild svamp t ex kantarell, trattkantarell och karljohan

4. Tonfisk, gädda, röding, pinklax, havsabborre, guldsparid, hälleflundra, strömming, braxen, sik

5. Ägg och rätter rika på fisk, vild svamp eller ägg

Av Johanna Svan, artikeln publicerades ursprungligen på allas.se
Källa: Norges sjömatråd
Foto: Shutterstock

Läs också: Måbra knäcker äggets hälsohemligheter!