Soppa är både billig, nyttig och värmande mat. Perfekt för en ruggig höstkväll. Här har vi samlat några favoritrecept.
Soppa går att variera i oändlighet. Men just därför kan man ibland finna att man kört fast i samma hjulspår. Då kan man behöva lite ny inspiration. Här tipsar vi om några av de frestande sopprecepten på recept.se.
Om du inte redan lagar soppa regelbundet kan det ju vara en mysig tradition att ha en fast soppdag i veckan under de mörka månaderna. Då blir man också mer motiverad att testa olika varianter.
Smaklig spis!
Matsvampar som lätt förväxlas med giftsvampar
Efter reklamen: Matsvampar som lätt förväxlas med giftsvampar
Höstsoppa med rotfrukter och bacon
Hösten är rotfrukternas tid. Blanda de rotfrukter du har eller fyndar, det blir gott oavsett. Tillsammans med en skvätt crème fraîche blir soppan krämig och fyllig. Toppa med lite fräst bacon och vitlök för sälta och tuggmotstånd.
Kantarellsoppa, mmm! En skvätt vin, crème fraîche och timjan gör den här soppan oemotståndlig. Festligt toppad med lite extra smörstekta kantareller och färdigköpta knapriga rotfruktschips.
