En potatis innehåller cirka 110 kalorier och är laddad med hälsosamma vitaminer och antioxidanter, särskilt om du äter den med skalet kvar.
Personer som äter mycket potatis kan vinna hälsofördelar som lägre blodtryck, det visar amerikansk forskning.
Ingen gick upp i vikt av potatis
Under en månad fick en testgrupp äta 6-8 potatisar om dagen. Ingen av dem gick upp i vikt, medan blodtrycket gick ner på samtliga.
Ett tips är att äta avsvalnad potatis, den innehåller mindre mängd stärkelse och har därför ett lägre GI-värde.
TIPS: Njut av en kall potatissallad med grillad kyckling – receptet hittar du här!
AV: Jennie Sandberg BILD: Thinkstock Källa: KK.no
Läs mer:
”Är potatis dåligt om man vill gå ner i vikt?”
Hur ska man förvara potatis? Här är svaret!
Spenatpaj med potatisbotten
