Nyttiga snacksNyttiga receptNyttig frukostNyttiga mellanmålNyttig julmat

Så tillagar du kålrabbi snabbt och enkelt – mästerkocken visar

06 aug, 2021 
AvAino Oxblod
Kålrabbi och Sveriges mästerkock Christin Kashou
Chauvin, Edouard
Det är högsäsong för kålrabbi, och det betyder att man har möjligheten att laga mängder av smaskiga maträtter. Sveriges mästerkock-vinnaren Christin Kashou delar med sig av sina allra bästa tips och recept för den smarriga grönsaken.
Annons
Så tillagar du säsongens grönsak - kålrabbinBrand logo
Så tillagar du säsongens grönsak - kålrabbin

Från juni till oktober är det säsong för den lite förbisedda kålsorten kålrabbi, och någon som vill att grönsaken ska plockas fram från glömskan och in i köken är kocken Christin Kashou, som vann Sveriges mästerkock tidigare i år i TV4.

– Kålrabbi är en väldigt tacksam produkt att använda, för den går att laga på i oändligheten. Kålrabbi är det säsong för i Sverige mellan juni och oktober, och den odlas här i Sverige, så det är verkligen en perfekt råvara att använda – och använda mycket, tycker hon.

För oss visar hon nu flera smakrika sätt att tillaga kålrabbi på – spana in här nedan och inspireras inför matlagningen!

Annons

Så här kan du laga kålrabbi – gott och snabbt

Sveriges mästerkock tipsar - tre sätt att tillaga säsongens grönsak kålrabbiBrand logo
Sveriges mästerkock tipsar - tre sätt att tillaga säsongens grönsak kålrabbi

Videon visar tips på hur man kan använda kålrabbin på tre olika sätt.

1. Strimla den och använd den som en ingrediens i en härlig sommarsallad.

2. Använd den som ett tillbehör till fiskrätt, förslagsvis ihop med gurka, dill, citron och olivolja.

3. Använd den till att göra snittar, genom att skära den i tunna runda skivor vilka du använder som hållare till önskad fyllning.

Annons