Annons

RS-dieten: Bränn fett med kolhydrater!

Damma av pastan och häng på nya kolhydrattåget. Här är allt om hyllade rs-dieten, en kosthållning som bygger på mat med fettförbrännande kolhydrater!
artiklar | recept
Hälsoverktyg
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Annons


Annons

RS står för resistent stärkelse och innebär lite förenklat att kolhydraterna inte bryts ner i munnen eller tunntarmen. Kolhydrater baserade på resistent stärkelse omvandlas istället till fettsyra, en process som gör att kroppen inte använder kolhydrater som sin primära energikälla.

Fettsyran blockerar tarmen och hindrar den från att ta upp kolhydrater. Istället bränner du fett från kosten, och fett som redan är lagrat i kroppens fettceller.

Second-meal-effect

När måltiden är rik på resistent stärkelse sänks automatiskt GI-värdet  på nästa mål mat du äter. Effekten kallas ”second-meal-effect” och ger både långvarig mättnadskänsla och stabilare blodsocker.

Flera studier kan styrka teorin om att resistent stärkelse ökar fettförbränningen, samtidigt som kosten stärker immunförsvaret genom att hålla en sund bakterieflora i tarmarna. En rs-kost reglerar även insulinet, vilket ger kroppen tydligare hunger- och mättnadskänslor.

Enkelt att gå ner i vikt

Ekvationen är ganska enkel:  ju snabbare din mättnadskänsla infinner sig, desto mindre mängd mat äter du. Kombinerat med kostens fettförbrännande egenskaper och dess förmåga att hindra kroppen från att lagra fett blir rs-dieten en enkel metod för att behålla vikten, eller gå ner i vikt.

Rs-dieten bygger på en kost rik på kalorisnål mat, vars innehåll av resistent stärkelse samtidigt är högt. Den estimerade viktnedgången är 1-2 kilo per vecka, givetvis beroende på portionsstorlek och faktorer som motion och övrig livsstil.

Livsmedel med högt rs-värde

En källa till resistent stärkelse är kokt, men avsvalnad, potatis. Även fullkornspasta och fullkornsris är bra källor. Här är exempel på annan nyttig rs-mat:

Kött:
fläskfile
lufttorkad skinka

Frukt:
banan
jordgubbar

Grönsaker:
potatis
gurka,
avokado
aubergine
soltorkade tomater
körsbärstomater
rädisor
kapris
purjolök
vitlök
gräslök
rödlök
kikärtor
svarta bönor
sallad
rucola
spenat
babyspenat
kall potatis
kronärtskocka
rödbeta

Mejeriprodukter:
yoghurt
lättmjölk
gräddfil
créme fraiche
fetaost

Fett:
olivolja

Bröd:
fullkornsbröd
fullkornsknäcke

Smaksättare:
vinäger
fransk senap
pesto
balsamvinäger
salt
peppar
curry
citronsaft
sesampasta

Övrigt:
ägg
nötter
hummus

Källor: The Carb Lovers Diet, Health.com, Paulun.se, Dietguiden.se

Bli mätt och bränn fett – allt om RS-dieten

Är pasta pest eller inte? MåBra gräver djupare i kolhydratdebatten.

Tappa kilon med resistent stärkelse. Här hittar du mer information om den hyllade RS-dieten!

Läs mer: Bli mätt och brännt fett – allt om RS-dieten

BILD: Thinkstock

Dela
Tweeta
Maila
Annons

Annons
Annons
Annons

Laddar