Krämig kycklinggryta med majs och paprika
12 dec, 2022
Här är en snabb och lättlagad kycklinggryta med krämig sås smaksatt med kycklingfond, chili och lök. Serveras med potatis. Mums!
Annons
Ingredienser (för 2 portioner)
300 g strimlad kyckling, lår eller filé
½ msk smör
½ gul lök
1 färsk röd chilifrukt
2 dl vatten
1½ msk konc kycklingfond
1 dl matlagningsgrädde
1 burk majs (à 160 g), väl avrunnen
½ grön paprika
salt
Till servering
300 g kokt potatis
1 salladslök
30 g skivade, inlagda jalapeños
Gör så här
1. Koka potatisen i saltat vatten.
2. Bryn kycklingen i smör i en gryta. Fräs med hackad lök och finhackad chili. Häll på vatten, fond och grädde. Låt puttra ca 10 min med lock.
3. Låt majsen rinna av och vänd ner i grytan tillsammans med fint tärnad paprika. Smaka av med salt.
4. Toppa grytan med tunt skivad salladslök. Servera med potatis och jalapeños.
Foto: Eva Hildén
Annons