6 varianter på den populära bananpannkakan

  • author Thowe Wagner Larsson
    Thowe Wagner Larsson
små bananpannkakor
Bananpannkakan tog oss med storm för ett par år sedan och det är inte så konstigt – det är hur gott och enkelt som helst! Här är 6 variationer på bananpannkakor.
För att spara den här artiklen måste du vara inloggadLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto kostnadsfritt

BananpannkakaBrand logo

Bananpannkaka

Bananpannkaka är ett gott och nyttigt alternativ till den traditionella pannkakan. Servera som de är eller med topping som smält choklad (minst 70%), färska bär, vaniljkvarg, keso, bacon, jordnötssmör, skivad banan, lönnsirap eller sylt.

1. Basrecept på bananpannkaka

Du behöver:

2 ägg

1 banan

Gör så här:

1. Mixa ägg och banan med en stavmixer eller en gaffel.

2. Klicka ut plättar och stek i kokosolja eller smör.

3. Servera med valfri topping.

2. Bananpannkakor för den hungriga

Du behöver:

2 bananer

2 ägg

1 dl havregryn

1/2 tsk vaniljpulver

1 krm salt

Gör så här:

1. Mixa bananer, ägg och havregryn i en skål.

2. Hetta upp en panna, ha i en klick kokosolja eller smör och klicka ut plättar.

Läs också: MåBra knäcker äggets hälsohemligheter

 

3. Bananpannkakor med mango

Du behöver:

2 ägg

1 banan

1/2 mango

1 krm salt

Gör så här:

1. Mixa bananer, ägg och mango med en stavmixer.

2. Hetta upp en panna, ha i en klick kokosolja eller smör och klicka ut plättar.

 

4. Amerikanska bananpannkakor med bacon

Du behöver:

2 ägg

1 banan

3,5 dl mjöl

2 msk socker

2,5 tsk bakpulver

2,25 dl mjölk

0,5 tsk vaniljpulver

Smör att steka i

Baconskivor

ev. lönnsirap

Gör så här:

1. Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver.

2. Ta en ny skål och blanda mosad banan, mjölk, ägg och vaniljpulver.

3. Blanda samman båda skålar med en slev.

4. Klicka i smör i en het panna och stek plättar.

5. Förvara pannkakorna på en plåt i ugnen på väldigt låg värme, cirka 30 grader, så de håller sig varma.

6. Stek baconskivorna.

7. Servera med lönnsirap.

Läs mer från Elle Mat & Vin: 5 lyxiga frukostar med avokado och ägg

 

5. Bananpannkakor med spenat

Du behöver:

2 ägg

1 banan

1 näve färsk bladspenat

1,5 dl havremjölk

1/2 tsk fiberhusk

Gör så här:

1. Mixa samtliga ingredienser i en mixer.

2. Hetta upp en panna, ha i en klick kokosolja eller smör och klicka ut plättar.

Läs också: 5 proteinrika frukostar för dig som inte äter ägg

 

6. Veganska bananpannkakor

Du behöver:

2 dl havregryn

1 banan

1 dl mandelmjölk

1 krm salt

Gör så här:

1. Mixa grynen i en blender.

2. Häll i mandelmjölken och mixa igen. Skär bananen i små bitar och mixa i dessa.

2. Lägg en klick olja (till exempel kokosolja) i en stekpanna och värm på medelvärme.

3. Klicka ut små plättar i pannan och vänd när smeten börjar lägga sig.

 

Frukosten som hjälper dig att tappa kilon

Läs också: Frukosten som hjälper dig att tappa kilon