Annons

Annons

Veckans ViktVäktarrecept: Lätta efterrätter!

Sätt lite lyxkant på sommarens frukter och bär! Här får du tre lättlagade och supergoda desserter att variera njutningen med!

jordgubbsmousse-med-mandelkrokant

Jordgubbsmousse med mandelkrokant.

Jordgubbsmousse med mandelkrokant

4 portioner, 20 minuter
ProPoints värde/port: 5
Kcal/port: 200

Annons

Ingredienser:
250 g jordgubbar
3 msk muskovadosocker
1 dl kesella vanilj
1 dl vaniljvisp

Krokant:
¼ dl rårörsocker
10 grovhackade sötmandlar (15 g)

Garnera med: 4 jordgubbar och strimlat limeskal

Gilla MåBra på Facebook

Gör så här: Börja med krokanten. Smält rårörsockret på medelvärme i en liten stekpanna. Tillsätt mandeln försiktigt och häll upp på bakplåtspapper att kallna. Krossa i mortel eller hacka med stadig kniv.
Mosa jordgubbarna med muskovadosockret och rör ihop med kesellan. Vispa vaniljvispen hårt och blanda försiktigt med jordgubbsmoset. Häll upp i 4 glas. Ställ gärna i frysen någon halvtimme innan de serveras eller frys in och tina 10–15 min före servering. Strö krokanten över.

 

Nektarinkompott med marängtopp

nektarinkompott-med-marängtopp

4 portioner, 20 minuter
ProPoints värde/port: 3
Kcal/port: 170

Ingredienser:
4 urkärnade nektariner i klyftor
1 dl vitt vin
3 msk rårörsocker
2 krm mald kardemumma
3 cm vaniljstång, snittad på längden
1 tsk maizena majsstärkelse

Maräng:
1 äggvita
4 msk rårörsocker

Gör så här: Koka upp vin, socker, kardemumma och vaniljstång i en kastrull. Tillsätt nektarinklyftor och sjud under lock ca 10 min. Rör ut maizenan i lite vatten och blanda ner i kompotten så att den tjocknar. Låt svalna, ta upp vaniljstången och skrapa ner kornen i kompotten. Fördela i 4 ugnssäkra glas eller koppar. Hit går det bra att förbereda!
Maräng: Sätt ugnen på 225°. Vispa äggvitan till hårt skum i en ren skål med ren visp. Tillsätt sockret lite i taget och vispa marängen toppig. Spritsa eller skeda marängen över kompotterna och grädda högt upp i ugnen 2–3 min tills marängen fått fin färg. Servera genast!

Drottningtrifle

Drottningtrifle

4 portioner, 15 minuter
ProPoints värde/port: 4
Kcal/port: 190

Ingredienser:
1 dl havregryn
1 msk smör
2 msk muskovadosocker
½ tsk kanel
2 dl fraiche, max 8 %
2 msk florsocker
3 dl hallon
1½ dl blåbär

Gör så här: Fräs grynen i smöret med socker och kanel. Låt svalna. Vispa fraiche med florsocker tills det tjocknar. Varva allt i 4 skålar eller glas!

Av: Marie Tegnér
Foto: Katja Kristoferson
Rekvisita: Bruka design, 08-660 14 80 och privat

Dela
Tweeta
Maila
artiklar | recept
Hälsoverktyg
Stressa mindre
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev
Annons

Annons

Annons


Annons



Annons

Nytt från MåBra Mamma

Laddar nästa sida…