Guide: Svamparna som är ätliga - och giftiga

Ibland kan det vara svårt att skilja ätliga svampar från de giftiga – och så sent som i förrgår avled en svensk man efter att ha ätit vit flugsvamp. Här har Livsmedelsverket sammanställt en lista över lämpliga matsvampar – och Giftinformationscentralen en lista över giftiga.

Kantareller och trumpetsvampar

Musseroner

Blåmusseron

Fjällskivlingar

Stolt fjällskivling

Champinjoner

Odlade former av Trädgårdschampinjon

Tofsskivlingar

Odlad Föränderlig tofsskivling

Kremlor

Tegelkremla

Riskor

Blodriska

Övriga

Ostronmussling, Ostronskivling