Annons

Annons

Lugn mage och smalare midja? Testa pH-metoden!

Vill du förbättra hälsan, få en lugnare mage och gå ner i vikt? Testa pH-metoden! Vi listar den basiska maten som gynnar din hälsa på flera sätt.

Ännu en ny diet tänker du? Men nja – inte riktigt. Den som äter enligt nya pH-metoden kan egentligen äta allt, men i lagom mängd. Maten delas in i tre grupper efter pH-värde; basisk, neutral och sur.  Att äta pH-balanserat innebär att du lägger mer basiska och neutrala ingredienser på tallriken och minskar ner på det sura, vilket hjälper kroppen att fungera optimalt. Matsmältningen går smidigare, vilket kan ge en både plattare och lugnare mage. Fler positiva effekter är att immunförsvaret stärks, blodsockret stabiliseras, vi får mer energi och kan dessutom minska i vikt!

Annons

Läs också: Fettbrännardieten: Minska 5 kilo på 2 veckor!

Grönsaker och rotfrukter bäst

PH-värdet i vår kropp är naturligt basiskt, men när vi äter för mycket sur kost, som en stor del av vår mat är i dag, försvåras matsmältningen och immunförsvaret fungerar sämre. Basisk, även kallad alkalisk, mat består huvudsakligen av grönsaker och rotfrukter.

– Vi behöver äta en kost som innehåller rejält med mineraler och mat som är rik på näring i stället för bara energi.­ Grönsaker och rotfrukter har bäst innehåll, därför innehåller en basisk­ kost mest av det, säger kostrådgivaren­ Åsa Jakobsson som driver företaget SmartaMaten, till Expressen.

Läs också: Tappa 6 kilo med MåBra – komplett program!

Tappa kilon och lugna magen

En av fördelarna med att äta basiskt är att överflödigt fett brukar rasa av. När vi får i oss tillräckligt med näring hittar kroppen lättare sin idealvikt – och släpper ifrån sig överskottsfettet.

– Magen kan också bli beskedlig. Många är vana vid en orolig, uppsvullen och gasig mage. Men en platt, snäll och tyst mage är det normala, och det får man ofta med den här kosten, säger Åsa Jakobsson.

 

Vad är pH?

PH-värde mäts på skalan 0-14, där 7 är neutralt. Värden under 7 är sura, och över 7 är basiska.

Läs också: Gå ner i vikt med MåBra:s middagstips!

 

Så äter du enligt pH-modellen:

Att äta balanserat enligt pH-metoden innebär att maten delas upp i tre grupper – basisk, neutral och sur. Basisk mat innehåller mycket näring men få kalorier, så av den här maten ska du äta mest. Den neutrala maten är hälsosam men energirik och är nyttig i lagom mängd, fyll gärna 20-30% av tallriken. Den tredje gruppen består av sur mat och mat som försämrar immunförsvaret, vilken du ska försöka låta bli att äta. Lite grann då och då är inte farligt, men försök i så fall att kombinera med mycket basisk mat.

Basisk mat – ät så mycket du vill:

  • Grönsaker och rotfrukter
  • Baljväxter som gröna bönor och sockerärter
  • Quinoa, bovete, sötpotatis och hirs
  • Frön och paranötter
  • Citron, Lime och grapefrukt
  • Färskpressad grönsaksjuice
  • Rött te och örtte
  • Kallpressade oljor som olivolja och rapsolja
  • Kryddor som Chili, vitlök, ingefära, basilika och örtsalt
  • Mandelmjölk och mandelsmör
  • Björksocker och stevia
  • Alger
  • Sesampasta

Läs också: De vetenskapliga sätten att gå ner i vikt

Neutral mat – ät litegrann:

  • Färska frukter, bär och majs
  • Baljväxter som kikärtor, linser och torkade bönor
  • Basmatiris, havregryn och bovetepasta
  • Ekologiska sojaprodukter som miso, tamari och shoyu
  • Havssalt, oliver och risprotein
  • Raw kakao och mörk choklad
  • Fet fisk
  • Viltkött och ekologiska ägg
  • Rismjölk och havremjölk
  • Nötter
  • Kokosmjölk
  • Torkad frukt

Läs också: Rasa i vikt med 17-dagarsdieten!

Sur mat – försök att undvika:

  • Kött, fågel och fisk
  • Mejeriprodukter och ägg
  • Bröd och kex
  • Soja och sojaprodukter
  • Rostade eller saltade nötter som cashew-, pistage- och jordnötter
  • Raffinerade oljor som majsolja, solrosolja, matolja och margarin
  • Veteprodukter som mjöl, pasta och nudlar
  • Ketchup, majonnäs och senap
  • Sirap, socker och sötningsmedel
  • Läsk, kaffe och kolsyrat vatten
  • Chips, popcorn, godis och glass
  • Svamp, quorn och jäst

 

Källa: smartamaten.se

 

5 goda recept enligt pH-metoden:

Snabblagad-böngryta-med-fänkål-430x307

Snabblagad böngryta med fänkål

Broccolisoppa med röda bönor

Quinoa med pumpagryta

Ugnsbakade grönsaker med grön pesto

Mexisalsa

 

AV: Linnea Bjärle

BILD: Thinkstock

 

 

Dela
Tweeta
Maila
artiklar | recept
Hälsoverktyg
Stressa mindre
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev
Annons

Annons

Annons


Annons



Annons

Nytt från MåBra Mamma

Laddar nästa sida…