Annons

Annons

3 vanliga missuppfattningar om socker

Socker, stevia eller fruktsocker — myterna om vad som är värst är många. Vi reder ut några missuppfattningar.

Myt 1: Stevia är naturligt

Nej, sötningsmedel med stevia är inte 100 procent naturliga. Naturliga steviablad genomgår en kemisk reningsprocess för att bli sötningsmedel i pulverform. I undersökningar har man sett att sötningsmedlet ibland är dåligt renat från andra växtdelar och kemikalier. Det finns också misstankar om att stevia kan störa fertiliteten hos män. Stevia finns även i syntetisk form, steviolsocker. Båda sorterna anses trigga i gång hjärnans belöningssystem — och därmed öka sötsuget.

Annons
Gilla MåBra på Facebook

Missa inte: Nya studier: Res dig upp – och rasa i vikt!

Myt 2: Fruktos = frukt

Det stämmer inte. Frukt innehåller, förutom fruktos (fruktsocker), även andra nyttiga ämnen, till exempel vitaminer och fibrer. Fruktos som koncentrerat sötningsmedel kopplas bland annat ihop med ökad risk för fettlever och dåliga blodfetter. Detta bland annat för att fruktos lätt omvandlas till just fett i kroppen. Däremot tycks fruktos inte ligga bakom överviktsepidemin, som det ibland hävdas. En färsk genomgång av alla studier på området visar att en portion fruktos extra per dag bara ger en blygsam viktuppgång på sikt.

Lista: Så mycket socker innehåller frukten

Myt 3: Socker ökar aptiten

Nja. Det är en sanning med modifikation. När man har gett testpersoner glukos (socker) har man sett att aktiviteten i den del av hjärnan som styr aptiten minskar. När man testat samma sak med andra sockerarter, till exempel fruktos, har aptiten tvärtom ökat. Testpersonerna som fick vanligt socker sa också att de kände sig mättare efter att de fått socker än när de fått fruktos. Olika sockerarter har alltså olika belöningseffekt i vår hjärna.

Lästips:
Nya riktlinjer: Därför ska du halvera ditt sockerintag
”Hänger pms och sötsug ihop?”
Därför blir du tjock av socker
6 bra skäl att sluta med socker – och 3 tips för att lyckas!
Madeleine var sockermissbrukare: ”Jag åt tills jag svimmade!”

 

LÄS MER:

Nya sockerlarmet: Ligger du i riskzonen? Kolla här!

Svenskarnas sockerkonsumtion placerar oss i riskzonen för att drabbas av dödlig hjärtsjukdom, visar en studie. Ligger du i riskzonen? Kolla här!

En munk är en uppenbar källa till socker, det är de dolda och oväntade sockerkällorna som luras, varnar experterna

Läs mer här: Nya sockerlarmet – är du i riskzonen?

Här hittar du sockerbovarna!

Får du i dig mer än 47 gram (cirka 15 sockerbitar) socker per dag? Kolla vår lista över livsmedlen med dolt socker för att få en snabb uppskattning!

Läs mer här: Lista: Så mycket socker innehåller maten

 

Läskig läsk

En läskburk om dagen kan kopplas till ökad risk för hjärtsjukdom. En vanlig läsk innehåller cirka 35 gram socker och kan enligt forskarna öka risken för hjärtdödlighet med en tredjedel oavsett det totala kaloriintaget.

Läsken vi dricker kan förstöra mer än tänderna, visar forskning.

Läs mer här: Läsk-igt: Så sjuka kan vi bli av bubblorna!

 

Därför blir vi sjuka av socker

Kakorna, godiset och glassen kan leda till såväl inflammatoriska sjukdomar som hjärtproblem. Här förklarar experten hur det hänger ihop!

Läs mer här: Experten: Därför blir vi sjuka av socker

 

Källor: Dagens Medicin, DN, American Journal of Clinical Nutrition

Av: Vivvi Alström
Bild: Thinkstock

Dela
Tweeta
Maila
artiklar | recept
Hälsoverktyg
Stressa mindre
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev
Annons

Annons

Annons


Annons



Annons

Nytt från MåBra Mamma

Laddar nästa sida…