10 sunda recept på kall sommarmat

Svalkande maträtter är perfekt en varm sommardag.

Under sommarens riktigt heta dagar är vi många som tappar all aptit på varma, mättande middagar, och hellre vill ha något svalkande och enkelt.

Här har vi samlat några favoritrecept för dessa varma dagar – som dessutom är nyttiga och bra för din hälsa!

Klicka på maträttens namn under bilden för att komma till receptet!

Kall räk- och laxpaj

Paj med lax och räkor

Kall räk- och laxpaj (408 kcal/portion). Du gör pajskalet som vanligt i ugnen, men låter det svalna innan du har på toppingen! SÅ gott!

Kycklingsallad

Svalkande kycklingsallad.

Fräsch kycklingsallad (400 kcal/portion). Gör en smakrik dressing till med smak av ädelost, och servera med en skiva surdegsbröd!

Sallad niçoise

Sallad nicoise

Sallad niçoise (345 kcal/portion). Ett klassiskt recept som är rikt på protein och mättar när du ändå känner hungern göra sig påmind.

Kalkonrullar

Kalkonrullar

Kesofyllda kalkonrullar är perfekt sommarmat!

Kalkonrullar (330 kcal/portion). Kesofylla kalkonrullar som serveras med sommarens sallad – kan det bli enklare?

Potatishalvor med tillbehör

Potaitshalvor med sparris och lax

Potatishalvor och sparris med rökt lax (315 kcal/portion). Toppa potatishalvorna med en hemgjord röra av creme fraiche, pepparot och senap.

Caesarpasta

Caesarsallad med pasta

Caesarpasta (400 kcal/portion). En pastasallad sitter alltid fint på sommaren, denna variant med kyckling och krämig sås mättar dessutom fint!

Kall avokadosoppa

soppa med avokado

Kall avokadosoppa med lime, räkor och koriander (270 kcal/portion). En riktigt smakrik kall soppa som är perfekt att ta med på picknicken i en flaska.

Crêpes med lax- och räkfyllning

crepes

Crêpes med lax- och räkfyllning (310 kcal/portion). Fyll pannkakorna med lax, ägg, sparris och räkor – och toppa med en krämig röra! Mums!

Bulgursallad med skinka

Bulgursallad med skinka.

Bulgursallad med skinka (250 kcal/portion). Superenkel rätt att slänga ihop när tiden eller motivationen brister. Sharonfrukten ger en oväntad twist!

Tonfisksallad med mynta

Tonfisksallad.

Tonfisksallad med mynta.

Tonfisksallad med mynta (360 kcal/portion). Mathavre och tonfisk mättar fint i den här salladen, och gillar du inte mynta kan du byta ut den mot exempelvis basilika eller koriander.

FLER SOMMAR-RECEPT:

Sommarens smalaste grillrecept

Recept: 5 svalkande sommardrycker

5 smala & snabblagade sommarsallader!