Annons

Annons

Ny metod: Skippa gluten och rasa i vikt!

Med glutenfria South Beach-dieten kan du själv notera hur din kropp reagerar på gluten. Ett ordentligt viktras, ny energi och bättre hud och humör får du på köpet enligt metodens skapare.

Dags för lite vetevett, två veckor utan gluten påverkar både hälsa och vikt, enligt Arthur Agatston.

I uppföljaren till hjärtvänliga South Beach Diet har kostplanen blivit glutenrestriktiv. Personer som har celiaki, det vill säga glutenallergi, bör inte följa rekommendationerna rakt av då det fortfarande kan finnas spår av gluten i föreslagna livsmedel. Övriga har mängder med hälsofördelar att vänta enligt skaparen Arthur Agatston, de två veckorna ska resultera i ett viktras på upp till 4,5 kilo, bättre hud, piggare kropp, förbättrat humör och minskad risk för led- och huvudvärk.

Så här äter du

Du får äta obegränsade mängder grönsaker, kyckling, magert kött och omättade fetter. Undvik stärkelserik mat som pasta, ris, bröd (gäller äver glutenfria varianter) och vitt socker. Ät heller inte frukt eller fruktjuicer, feta mejeriprodukter eller alkohol.

Exempeldag, fas 1:

Frukost
Kokt ägg, lättkokt spenat, rökt lax och en kopp tomatjuice. Kaffe eller te.

Annons

Mellanmål
Rökt kalkon

Lunch
Tonfisksallad med bönor och avokado. Tomatjuice.

Mellanmål
Körsbärstomater

Middag
Grillad kycklingfilé med rostade pistagenötter, grönsallad och jordärtskockor.

Ät efter samma gluten- och stärkelsefria struktur under två veckor. Variera proteinkällorna mellan mager kyckling, tonfisk, lax och kalkon. Sedan kan du succesivt addera stärkelserika livsmedel i kostplanen igen.

Vecka 1: Lägg till något stärkelserikt – dock gärna med lågt GI – och en frukt varje dag, till exempel quinoa och ett äpple eller majstortilla och päron.

Öka sedan mängden stärkelserik mat och antalet frukter försiktigt, kombinera gärna frukten med något proteinrikt för att undvika blodockertoppar och onödigt insulinpåslag. Efter 14 dagar kan du äta tre frukter om dagen och tre stärkelserika livsmedel (dock glutenfria) dagligen. Låt quinoa, mathavre, fullkornsris och bönblandningar ersätta pasta och bröd. Enligt Agatston fortsätter du tappa upp till ett halvt kilo i veckan genom att hålla glutenrik kost på avstånd och fokusera på tre frukter om dagen och lika många kolhydratkällor av hög kvalitet.

Källa: Prevention, South Beach Diet Gluten Solution

AV: Jennie Sandberg
BILD: Thinkstock

Vill du gå ner i vikt med glutenfri kost?
Få tips och hjälp med onlinekursen Gott & Glutenfritt!

– MåBra i samarbete med Tidningen Glutenfritt –

Efter att ha gått den här kursen kommer du att ha all kunskap och verktyg du behöver för att kunna leva ett normalt och bra liv utan gluten.

DU FÅR…

● En inspirerande receptbank med 72 recept för vardag och fest.

● Experttips om gluten från dietisten Sofia Antonsson.

● Steg-för-stegfilmer där Anneli Andersson, känd från bloggen Glutenfria godsaker, visar hur du bakar saftiga bullar och bröd utan gluten.

● En stor mjölguide.

● Smarta knep för en härligare glutenfri vardag.

Kursen kostar 199 kr och du når den på dator, mobil och surfplatta. Du betalar tryggt och enkelt med Klarna eller faktura.

knapp ny

Dela
Tweeta
Maila
artiklar | recept
Hälsoverktyg
Stressa mindre
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev
Annons

Annons

Annons


Annons



Annons

Nytt från MåBra Mamma

Laddar nästa sida…