Annons

Annons

Nordisk mat: Nyttigaste sommarfavoriterna!

Jordgubbar är sprängfulla av c-vitamin och järn!

I nya numret av MåBra (nr 8, 2012) skriver vi om hur nyttig den nordiska maten är. Här tipsar författaren bakom boken ”Nordens bästa mat”, Viola Adamsson, om sina svenska sommarfavoriter:

Nypon är fulladdad med vitamin C och A. Gör en egen nyponsoppa eller varför inte en nyponpuré.

Annons

Alla kålsorter är hälsosamma och jämförbara med superlivsmedlet broccoli eftersom de innehåller svavelämnen som förvandlas till antioxidanter när vi äter dem. Passa på och gör kåldolmar på sommarens första färska vitkål.

Gilla MåBra på Facebook

Persilja är en annan traditionell nordisk ingrediens vi borde äta mer av. Den är rik på vitamin K, järn och folat. Använd den i mängder i sallad i stället för att enbart använda den som dekoration. Gör till exempel en tabouleh, en maträtt från mellanöstern, med vanlig persilja. Prova gärna även persiljerot.

Jordgubbar är sprängfulla av C-vitamin och järn!

Svarta vinbär slår de flesta andra bär eftersom de är så rika på vitamin C och mineraler. Den starka färgen gör att man kan vara säker på att den innehåller antioxidanter.

Här kan du vinna boken ”Nordens bästa mat”!

Av: Vivvi Alström
Bild: Thinkstock

Dela
Tweeta
Maila
artiklar | recept
Hälsoverktyg
Stressa mindre
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev
Annons

Annons

Annons


Annons



Annons

Nytt från MåBra Mamma

Laddar nästa sida…