Annons

Annons

Mindre salt i maten gör dig friskare

Hur mycket salt äter du? Svenskarna konsumerar dubbelt så mycket salt varje dag än vad som är hälsosamt. Det anser Livsmedelsverket. Lär dig hur du kan undvika onödigt salt i maten och förebygga hälsosjukdomar som stroke!  

Annons

 

Hur mycket salt ska jag äta?

Livsmedelsverket rekommenderar 5-6 gramen tesked – men många av oss äter betydligt mer än så, hela 10-12 gram. Alldeles för mycket!

 

Hur påverkas kroppen av salt?

Skelettet förändras om du har för hög saltmängd i kroppen, skriver Vårdguiden. När kroppen får för mycket salt gör den sig av av med viktiga mineraler, exempelvis kalcium och magnesium. I det långa loppet leder det, förutom ett svagare skelett, till risk för benskörhet.

Njurarna kontrollerar salt- och vattenbalansen i kroppen genom att utsöndra salt. Njurarnas förmåga att ta hand om salt försämras när vi blir äldre, vilket resulterar i att salt kroppen inte kan ta hand om stannar kvar i kroppen. Där binder det till sig vätska och med en större vätskemängd i kroppen ökar trycket i blodkärlen. Då går blodtrycket upp. Har du högt blodtryck ökar risken att du ska drabbas av stroke, hjärtinfarkt, hjärtsvikt samts njursvikt. Genom att äta mindre salt kan du sänka ditt blodtryck.

6 tips från Livsmedelsverket:

– Välj nyckelhålsmärkta livsmedel. 
– Ät mindre av salta chark- och köttprodukter, extrasaltat bordsmargarin och salta snacks. 
– Välj frukostflingor, bröd och pålägg som innehåller mindre salt, titta efter nyckelhålet.
– Minska mängden salt i matlagningen. Även sojasåser och buljong innehåller mycket salt.
– Smaksätt med färska örter eller örtkryddor i stället men se upp med kryddblandningar som ofta innehåller mycket salt.
– Sätt smak på maten med vitlök, ingefära, chili, citron, lime och rött eller vitt vin.

 

 

 5 tips från Vårdguiden:

1. Salta inte på maten av gammal vana – smaka först.
2. Ät mindre av färdiglagad mat, snabbmat och halvfabrikat, som ofta innehåller mycket salt.
3. Läs och tänk igenom recept som du följer när du lagar mat. Exempel soltorkade tomater, oliver, salami eller ansjovis kan du hoppa över.
4.  Koka inte grönsaker och potatis i saltat vatten.
5. Använd hellre olja än smör och margarin i matlagningen.

 

Men salt kan ha positiva effekter också, läs: Ny metod: Så saltar du bort förkylningen!

 

AV: Sanne Waldner
BILDER: Thinkstock

Dela
Tweeta
Maila
artiklar | recept
Hälsoverktyg
Stressa mindre
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev
Annons

Annons

Annons


Annons



Annons

Nytt från MåBra Mamma

Laddar nästa sida…