Annons

Annons

Maxa viktraset med nya GB-metoden!

GB, eller glykemisk belastning, är ett säkrare mått än traditionella GI-värdet. Så här fungerar det!

Hej potatis, det var länge sedan sist!

Den som äter enligt GI-metoden väljer livsmedel med lågt GI-värde, alltså övervägande protein- och fiberrik kost, och mindre av kolhydratstinn mat som pasta, potatis och sötsaker. Att äta enligt GI-modellen är ett beprövat sätt att få kontroll på både vikt, ork och humör, eftersom den kolhydratfattiga kosten inte påverkar blodsockernivåerna så dramatiskt .

Annons
Gilla MåBra på Facebook

Men GI-måttet ger inte alla livsmedel rättvisa, det menar GI-experten Ola Lauritzson.

Ett exempel är potatis, en stärkelserik kolhydratbomb som många lämnar orörd på tallriken. Där är det hög tid att tänka om, menar Lauritzson.

– Kokt potatis är inte alls dålig mat. Ett par små kokta potatisar har liten påverkan på blodsockret, säger han till Expressen GI & Hälsa.

Potatis är nämligen naturligt rik på vatten, en egenskap som kan ge ett missvisande högt GI-värde – men ett lågt GB-värde. Svenska folkets favoritknöl placerar sig därmed som godkänt tillbehör, även för den som vill ha viktkontroll på menyn!

När man tittar på livsmedlens glykemiska belastning tar man också hänsyn till portionens storlek och andelen kolhydrater. Det gör det möjligt att räkna ut ett totalt GB-värde för hela dagen, där summan av allt du äter ska räknas in.

Den som vill rasa snabbt i vikt bör ha ett daglit GB under 10. För en mer modest viktnedgång räcker ett värde mellan 11-40, enligt samma källa.

GB-värdet räknas fram enligt följande formel:

Antalet gram kolhydrater (exklusive fibrer) gånger fastställt GI-värde/100

Exempel på livsmedel med högt GI – och lågt GB!

Kall kokt potatis

… har ett GI-värde på 22, men ett GB-värde på 19

Morot

… har ett GI-värde på 39, men ett GB-värde på 2

Vattenmelon

… har ett GI-värde på 80, men ett GB-värde på 5

 

Källa: Expressen GI & Hälsa

 

Vill du veta mer om GB-måttet?

Dela
Tweeta
Maila
artiklar | recept
Hälsoverktyg
Stressa mindre
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev
Annons

Annons

Annons


Annons



Annons

Nytt från MåBra Mamma

Laddar nästa sida…