Annons

Annons

MåBra testar: Mörk choklad med hög kakaohalt

En skärva mörk choklad till fikat är både gott och faktiskt ganska nyttigt. Men det är stor skillnad mellan märkena! 

Få saker är så tätt sammankopplat med njutning som choklad. Och att unna sig en bit med riktigt hög kakaohalt kan faktiskt vara nyttigt –  den lilla godsaken är nämligen laddad med antioxidanter, vitaminer och mineraler!

Annons

Men att enbart fokusera på kakaoprocenten ger inte hela sanningen. Fetthalt, sockermängd och ingredienslistan har också en avgörande faktor när vi jagar det bästa alternativet.

Här har MåBra:s dietist Susanne Gustafsson synat 9 mörka chokladkakor, ruta för ruta:

Marabou Mörk choklad

 

Totalbetyg: 2
Mörk choklad med 44 % kakao.

Ingredienser: Socker, kakaomassa, kakaosmör, emulgeringsmedel, arom, skummjölkspulver.

Per 100 gram: 510 kcal
Kolhydrater: 58,5 g (varav sockerarter: 56 g)
Fett: 28,5 g (varav mättat fett: 17,5 g)
Fiber: 7,1 g

Kalorier:

Pris/förpackning: 18:50 kr

Smakomdöme: 3
+ Minst kalorier i testet.
– Mest socker i testet. Väldigt söt. Aromer tillsatta.

Green & Black’s Organic Dark 70 %

 

 

Totalbetyg: 5

Ekologisk och fairtrade-märkt mörk choklad.

Ingredienser: Kakaomassa, rårörsocker, kakaosmör, emulgeringsmedel, vaniljextrakt.

Per 100 gram: 551 kcal
Kolhydrater: 36 g (varav sockerarter: 29,4 g)
Fett: 41,1 g (varav mättat fett: 24,2 g)
Fiber: 11,5 g

Kalorier:

Pris/förpackning: 30 kr

Smakomdöme: 5

+ Högt fiberinnehåll. Ekologisk och fairtrade.
– så god att man gärna äter för mycket!

Lindt Excellence Mild 70 % cocoa

Totalbetyg: 4

En ny mörk choklad med mildare smak.

Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel, vaniljstång.

Per 100 gram: 590 kcal
Kolhydrater: 33 g (varav sockerarter: 29 g)
Fett: 48 g (varav mättat fett: 30 g)
Fiber: 3 g

Kalorier:

Pris/förpackning: 21 kr

Smakomdöme: 3

+ Äkta vaniljstång i stället för extrakt.
– Högt innehåll av mättat fett.

Aware Dark Chocolate, 70 %  cocoa

Totalbetyg: 4

Ekologisk och fairtrade-märkt mörk choklad.

Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, fettreducerad kakao.

Per 100 gram: 540 kcal
Kolhydrater: 36 g (varav sockerarter: 30 g)
Fett: 41 g (varav mättat fett: 25 g)
Fiber: 12 g

Kalorier:

Pris/förpackning: 19 kr

Smakomdöme: 3

+ Högt fiberinnehåll. Ekologisk och fairtrade.
– Sockerhalt och mättat fett saknas på förpackningen.

Marabou Premium, 70 % Cocoa

Totalbetyg: 2

Klassisk mörk choklad.

Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, fettreducerad kakao, smörfett, arom, emulgeringsmedel.

Per 100 gram:
Kalorier:
600 kcal
Kolhydrater: 32 g (varav sockerarter: 28 g)
Fett: 46,5 g (varav mättat fett: 29 g)
Fiber: 11 g

Pris/förpackning: 20 kr

Smakomdöme: 2

+ Ganska högt fiberinnehåll. Mild i smaken.
– Ett slags ”rökig” bismak. Tillsatta aromer och smörfett.

Hemköp Mörk choklad, 72 % kakao

Totalbetyg: 3

Mörk chokladkaka.

Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, fettreducerad kakao, emulgeringsmedel, aromer.

Per 100 gram:

Kalorier: 520 kcal
Kolhydrater: 32 g (varav sockerarter: 26 g)
Fett: 39 g (varav mättat fett: 24 g)
Fiber: 12 g

Pris/förpackning: 13 kr

Smakomdöme: 4

+ Fräsch, lite nötig smak. Relativt lågt energiinnehåll.
– Tillsatta aromer.

Excellence Mild, 85 % Cocoa

Totalbetyg: 3

En ny mildare mörk choklad med hög kakaohalt.

Ingredienser: Kakaomassa, kakaosmör, fettreducerad kakao, demerarasocker, vaniljstång.

Per 100 gram:
Kalorier:
590 kcal
Kolhydrater: 19 g (varav sockerarter: 14 g)
Fett: 55 g (varav mättat fett: 33 g)
Fiber: 4 g

Pris/förpackning: 21 kr

Smakomdöme: 3

+ Lågt kolhydratinnehåll. Råsocker från sockerrör.
– Mycket fett, men det beror på högt kakaoinnehåll.

Green & Black’s Organic Dark 85 %

Totalbetyg: 4

Ekologisk och fairtrade-märkt mörk choklad.

Ingredienser: Kakaomassa, kakaosmör, fettreducerat kakaopulver, rårörsocker, vaniljextrakt.

Per 100 gram: 693 kcal
Kolhydrater: 15,7 g (varav sockerarter: 12,8 g)
Fett: 61,5 g (varav mättat fett: 36,1)
Fiber: 9,8 g

Kalorier:

Pris/förpackning: 30 kr

Smakomdöme: 4

+ Fin konsistens. Ekologisk och fairtrade. Lite socker.
– Högt energi- och fettinnehåll, men det beror på högt kakaoinnehåll.

Marabou Premium, 86 % Cocoa

Totalbetyg: 2

Mörk choklad med hög kakaohalt.

Ingredienser: Kakaomassa, kakaosmör, fettreducerad kakao, socker, arom, emulgeringsmedel.

Per 100 gram:

Kalorier: 605 kcal
Kolhydrater: 19 g (varav sockerarter: 14 g)
Fett: 54,5 g (varav mättat fett: 33,5 g)
Fiber: 13 g

Pris/förpackning: 20 kr

Smakomdöme: 2

+ Förhållandevis lite kolhydrater.
– Tillsatta aromer. Högt energi- och fettinnehåll på grund av högt kakaoinnehåll.

__________________________________________
*Mörk choklad <70 % kakao innehåller 7,90 mg järn och 121 mg magnesium
Mörk choklad >70 % kakao innehåller 15,20 mg järn och 174 mg magnesium

Källa: Livsmedelsverket

RESEARCH: Kristina Rosenberg
Vår smakpanel bestod av 10 personer mellan 20 och 70 år.

Dela
Tweeta
Maila
artiklar | recept
Hälsoverktyg
Stressa mindre
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev
Annons

Annons

Annons


Annons



Annons

Nytt från MåBra Mamma

Laddar nästa sida…