Annons

Annons

Kanelbullens dag: Smalbaka bästa bullen!

Kanel och kesella ger smakrika och smala MåBra-bullar!

Torsdagen 4 oktober står ett klassiskt bakverk i strålkastarljuset. Idag firar vi kanelbullens dag, och här visar vi hur du bakar en kalorisnål kanelskatt!

Kanel och kesella ger smakrika och smala MåBra-bullar!

På Kanelbullens dag säljs över 3 miljoner kanelbullar i vårt avlånga land, enligt Sveriges Bagare och Konditorer. Men vi sätter i oss långt fler än så, eftersom bullbak i hemmiljö inte tas upp i statistiken.

Annons

Och visst är doften och känslan av hembakat svår att slå? Passa på att njuta av rykande färska bullar du också, här bjuder vi på ett kalorisnålt recept!

MåBra:s lätta kanelbullar

24 port

Deg:
25 g jäst för söta degar
25 g smör
2½ dl mellanmjölk, ev. låglaktos
125 g kesella lätt
¾ dl råsocker
1 krm salt
½–1 tsk stött kardemumma
ca 7 dl vetemjöl

Fyllning:
3 msk lättmargarin
2 msk råsocker
1½ tsk kanel

Pensling:
½ uppvispat ägg

Garnering:
1 msk pärlsocker

Så här gör du

Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull och blanda med mjölk och kesella. Värm till 37º och häll blandningen över jästen och rör om så att den löser sig. Tillsätt socker, salt, kardemumma och det mesta av mjölet. Arbeta till en smidig deg som får jäsa övertäckt i 30 min. Ta upp degen på mjölat bord och dela i två delar. Kavla ut varje del till en rektangel, ca 30×40 cm. Bred på margarin och strö socker och kanel jämnt över degen. Rulla ihop på längden och skär i 12 bitar. Ställ varje bit i pappersformar eller på bakpapper och låt jäsa ca 30 min under duk. Sätt ugnen på 250º. Pensla bullarna med ägg, strö över pärlsocker och grädda ca 7 min. Låt svalna på galler.

Dela
Tweeta
Maila
artiklar | recept
Hälsoverktyg
Stressa mindre
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev
Annons

Annons

Annons




Annons

Nytt från MåBra Mamma

Laddar nästa sida…