Annons

Annons

I säsong: Kocka loss med jordärtskocka!

Just nu finns det mängder av jordärtskockor i svenska trädgårdar och butiker. Den smakrika knölen har mängder av nyttigheter innanför skalet!

Kronärtskockor ger fantastisk smak till gratänger, soppor och mos!

Jordärtskockor finns i våra butiker året om, men just nu är det högsäsong för de svenskodlade! Passa på att njuta av den fantastiska rotsaken, den är rik på såväl smak som nyttigheter.

Annons

Jordärtskockor är relativt järnrika och innehåller dessutom kalium, som är viktigt för kroppens vätskebalans. Skockorna är till skillnad från potatis inte stärkelserika utan innehåller istället inulin.

Inulin påverkar inte blodsockret i samma utsträckning som stärkelse och har också en gynnsam effekt på tarmens näringsupptagning.

Njut skockorna i en smakrik puré tillsammans med potatis, rosta dem i ugnen eller låt dem sätta smak på en härlig gratäng. Inspireras av recepten nedan!

Lammfilé med rostade jordärtskockor och balsamicosky

Korv med jordärtskocksmos

AV: Jennie Sandberg
BILD: Thinkstock

Dela
Tweeta
Maila
artiklar | recept
Hälsoverktyg
Stressa mindre
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev
Annons

Annons

Annons


Annons



Annons

Nytt från MåBra Mamma

Laddar nästa sida…