Behöver du äta mer E-vitamin? Här är svaret!
Vitaminer vi pratar mycket om är C, B12 och D. Men faktum är att det finns 13 olika vitaminer, vattenlösliga och fettlösliga, och vi behöver alla av dem för att vi ska må så bra som möjligt.
Ett vitamin som inte har fått så mycket uppmärksamhet är vitamin E. Det är en antioxidant som bland annat skyddar kroppens vävnader från att brytas ner av fria radikaler, och motverkar därför kroppens åldrande. E-vitamin skyddar dessutom vissa andra näringsämnen från att oxidera.
Mat med mycket E-vitamin:
- Frön
- Vegetabiliska oljor
- Avokado
- Fullkorn
- Margarin
- Vetegroddar
- Gröna bladväxter
- Ägg
Brist på vitamin E
E-vitamin brist har inte påträffats hos friska människor, men är en risk hos personer vars kroppar inte absorberar fett som normalt, och även hos vissa för tidigt födda barn. E-vitaminbrist har även påträffats hos personer som går på en strikt fettfattig diet.
Däremot äter många kosttillskott som innehåller vitamin E, i hopp om att kunna förebygga allt från cancer och diabetes till hjärtsjukdom och alzheimers – men det vetenskapliga belägget för att ett tillskott skulle hjälpa mot de här sjukdomarna är minst sagt bristfälligt.
Istället finns studier som pekar på att för MYCKET vitamin E kan vara skadligt för hälsan och öka dödligheten, men enligt Livsmedelsverket går även den forskningen att ifrågasätta. Trots det så har det europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten, Efsa, satt en övre säkerhetsgräns för dagligt intag av E-vitamin på 300 mg/dag för vuxna. Rekommenderat dagligt intag är 8 mg för kvinnor och 10 mg för män i Sverige.
E-vitaminbrist har som sagt inte påträffats hos friska vuxna, men det tros finnas samband mellan dessa åkommor och brist på vitaminet:
- Hjärt- och cirkulationssjukdomar
- Neurologisk försvagning
- Led- och muskelbesvär
- Matsmältningsproblem
- Hormonella störningar
- Vissa allergier
- Anemi
E-vitamin för huden
Eftersom vitamin E motverkar kroppens åldrande har det fått gott rykte inom hudvården, och sägs ofta förebygga rynkor och ge huden bättre elasticitet genom ökad kollagenproduktion, men ska även skydda mot solens UV-strålar och luftföroreningar. Vitaminet hjälper också kroppen bekämpa infektioner och inflammationer, och ökar de röda blodkropparnas stabilitet. Enligt Skin City tillsätter man ofta E-vitamin i after sun-produkter och produkter mot bristningar och ärr pågrund av dess reparerande egenskaper.
Vitaminets antiinflammatoriska egenskaper ska även kunna vara till nytta mot eksem och andra hudåkommor som kan uppstå till följd av inflammation.
Men eftersom vitamin E är en antioxidant tillsätts det ofta i cremer och annat som ett antioxidationsmedel, för att produkten ska hålla längre.
Källor: Livsmedelsverket, WebMD, Vitaminbrist, Internetmedicin, Skin City, Hälsoliv Foto: TT
…
Läs mer:
Myndighet varnar: Hårvitaminer kan vara skadliga