Annons

Svart vitlök – supermat i skafferiet!

När vitlöken byter färg uppstår nya smaker - och nyttigheter!
artiklar | recept
Hälsoverktyg
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Annons


Annons

Svart vitlök smakar sött och syrligt och ger ingen dålig andedräkt. Den innehåller nära dubbelt så mycket cellstärkande antioxidanter som rå vitlök och är dessutom rik på aminosyra som motverkar cancer. Forskning har också visat att den har en bra inverkan på kolesterolet.

Den svarta vitlöken är helt vanlig vitlök som fått sin svarta färg från en syra- och torkningsprocess. Resultatet blir en milt smakande vitlök, mer söt än stickande ”vitlökig” och med fermenteringens alla hälsofördelar.

Du kan använda dig av den svarta vitlöken på olika sätt. Skala klyftorna och mosa till en pasta och du får en smak- och näringsrik fond att laga mat på. Svart vitlök kan också hackas eller skivas rå och användas i sallader, pastasåser eller kryddsmör.

Källa: black-garlic.se

Dela
Tweeta
Maila
Annons

Annons
Annons
Annons

Laddar