Annons

Senaste nytt: Vegansk mat mest klimatsmart

Om vi alla blev veganer skulle växthusgasutsläppen från mat minska stort. Det visar svensk forskning.
artiklar | recept
Hälsoverktyg
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Annons


Annons

En femtedel av växthusgasutsläppen i Sverige kommer från den mat vi äter och av det står kött och mejeriprodukter för 75 procent.

Mest klimatsmarta är de som äter vegansk mat, alltså varken kött, fisk, ägg eller mejeriprodukter.

Med dagens matvanor i Sverige släpper vi ut 1,8 ton växthusgaser per person och år genom det vi äter. Skulle vi alla bli veganer i stället skulle utsläppen från mat minska till nära en fjärdedel, 0,5 ton per person och år.

Med en lakto-ovo-vegetarisk diet, det vill säga om vi åt grönt, mejeriprodukter och ägg, skulle växthusgasutsläppen landa på 1,2 ton per person och år.

Vad är oumph? Allt om senaste snackisen i frysdisken

oumph-u

Oumph, ”fuskköttet” av soja, har funnits på marknaden i drygt ett år, men det är först nu det har hamnat i strålkastarljuset på riktigt.

Läs mer: Oumph! Allt om senaste snackisen i frysdisken

Så gör du supermats veganska spett

veganska och vegetariska spett

Underbara spett doppade i sesamfrön med cashewdipp! Här hittar du receptet!
Källa: SVT

Dela
Tweeta
Maila
Annons

Annons
Annons
Annons

Laddar