Salvia - din frälsare i kryddhyllan!
Salvia ger grillat eller stekt kött en helt ny smakdimension. Här är tio recept med den ljuvliga örten som tongivande smaksättare!
Salvia kommer från latinets salvare, som betyder ”rädda” eller ”frälsa” och syftar på örtens goda rykte som medicinalväxt. Och visst har de smakrika bladen en förmåga att lyfta en rätt till oanade höjder. Salvia är en klassisk ingrediens i saltimbocca, där den ger fläskkött och parmaskinka rätta smaken. Tillsammans med citron ger den också kycklingspettet en helt ny karaktär.
Här är tio salviakryddade recept att inspireras av!
Kycklingsaltimbocca med svart ris
Kyckling i salvia med rött ris och ärtsallad
Grillad salvialax med citronbroccoli
Fläskfilé med salvia, balsamicosås och rostad delipotatis
Salviagrillad kyckling med sommarbönor