Annons

Professorn i barnmedicin: Låt INTE dina barn rulla köttbullar

Brukar ni rulla egna köttbullar tillsammans med barnen? Då bör du läsa det här.
artiklar | recept
Hälsoverktyg
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Annons


Annons

Snart är det jul och många av oss gör egna köttbullar. Och ganska ofta är barnen med och trillar ett gäng. En olämplig tradition, som kan vara direkt livsfarlig. Det menar  i alla fall Diana Karpman som är professor i barnmedicin vid Skånes universitetssjukhus och Lunds universitet. Anledningen är risken för ehec-infektion, som är extra stor när man hanterar rå köttfärs.

Av de 500 svenskar som drabbas årligen av ehec är det cirka 12 fall som får allvarligare infektioner. Det är med andra ord få människor som drabbas, trots det manar Diana Karpman till stor försiktighet.

– Rent statistiskt i världen är det femton procent av alla fall som får ehec-infektion som får antingen njursvikt, hjärnpåverkan eller att det leder till dödsfall, säger hon i en intervju i Sveriges Radio.

Att vara medveten om riskerna med smittan och informera barnen om dem är viktigt. Och de ska absolut inte röra munnen eller näsan om de inte har tvättat händerna när de har hanterat rått kött.

Lyssna på inslaget här

Dela
Tweeta
Maila
Annons

Annons
Annons
Annons
Nytt från MåBra Mamma

Laddar