Populära dieter orsakar kesobrist

Det riskerar att bli ekande tomt på butikshyllorna där keso och kvarg normalt står. Anledningen tros vara det ökade intresset för LCHF och GI-dieten.

Arlas fabrik i Skövde har svårt att möta den stora efterfrågan på Keso, rapporterar Sveriges Radio Halland. Förra året ökade konsumtionen med 15 procent och först i januari nästa år räknar man med att vara i kapp med produktionen. Då ska den nya maskinparken vara i bruk, vilket är lämpligt eftersom suget efter Keso tycks vara som störst just efter jul och nyår.

Men även sommarmånaderna skapar högtryck i kesofabriken, då ökar försäljningen med 50 procent, antagligen av den enkla anledningen att svenska folket vill komma i form inför stranden – och sedan få hjälp att bli kvitt semesterkilona.

– Det stämmer att vi har en brist eftersom efterfrågan ökat så pass mycket de senaste åren. Vi hinner inte producera tillräckligt. LCHF och GI-dieten är loket i den här konsumtionen och det är en väldig peak just nu för hälsa, säger Arlas PR-chef Inger Söderlund till Radio Halland.

AV: Jennie Sandberg