Helgtipset: Sund vårfika med dinkelvåfflor!
På söndag firar vi vårens ankomst med att ställa om klockan – och dukar upp till våffelfest. Så här gör du de frasiga delikatesserna lite nyttigare!
25 mars är det våffelfrossa i hela Sverige. Det som från början var en kristen högtid, vår fru-dagen, har i folkmun ombildats till våffeldagen – och de gyllene bakverken njuts tillsammans med övriga vårtecken.
Men de räfflade godsakerna är inte det nyttigaste att sätta tänderna i. Att dra ner på kolhydrater kan ha en positiv effekt på både hälsa och midjemått. Det mesta av det vi äter går att anpassa efter en low carb-diet, till och med våfflor!
Prova att basera smeten på dinkel, för att få en mer mättande våffla med lägre GI-värde. Så här gör du
Men kan man baka våfflor utan vetemjöl? Jo då, vår viktcoach har provat – och det gick alldeles utmärkt!