Frossa i färskpotatis – recept på 5 nyttiga potatissallader

Augusti är här och det är läge att njuta de sista tuggorna av färskpotatisen. Här hittar du tips på fem sätt att tillaga den på. Vår favorit är varianten med halloumi och mynta – en komplett rätt som står sig helt utan köttbiten!

Knarrig halloumi, krispig söt vattenmelon och rostad potatis med en kvist mynta. Så här smakar fräsch sensommar!
Recept: Potatissallad med halloumi och mynta

Låt kapris och ruccola sätta färg och smak, här får du en snabb bästis till grillad fisk eller fläsk!

Recept: Potatissallad med kapris

Lunchen är klar! En snabbfixad rätt som mättar extra bra tack vare ägghalvorna.
Recept: Potatissallad med crabfish och ägg

Mozzarella, basilika och tomater är en klassisk trio. Här får de sällskap av pinjenötter och blåbär. Underbart med några skivor bresaola till!
Recept: Färskpotatissallad caprese med bresaola

Ge laxen en afrikansk touch med den här kryddblandningen. Skiva ner några jordgubbar i salladen och njut av en färgstark middag!
Recept: Afrikansk lax med jordgubbs- och potatissallad