Din matplan i 21 dagar – tappa 3 kilo!

En vanlig matdag

Så här rekommenderar Dr Hyman sina patienter att äta under tre veckor. Här kan du läsa mer om han snabba diet!

Frukost

Ska alltid innehålla protein och grönsaker. Exempel: En smoothie med bär, avokado, nötter och kokosolja, löskokta ägg, omelett med spenat och färska grönsaker.

Lunch

Ladda upp med protein och grönsaker (se lista nedan). Exempel: En sallad med blandade grönsaker med sardiner eller lax och tillbehör, som till exempel olivolja, citron, pumpa- och solrosfrön eller hackade nötter. Eller pannkakor på mandelmjöl och en stor sallad med grönsaker.

Middag

Samma som lunchen, men här kan man lägga till från listan av stärkelserika grönsaker (se lista). Exempel: En bit grillat kött eller fisk med tre till fyra olika sorters grönsaker som kan vara ångkokta, ugnsbakade eller stekta/wokade i oliv- eller kokosolja. Eller prova ett mos på sötpotatis, kanske tillsammans med en sås på kokosmjölk.

Få nyttiga och goda middagstips med vår veckomeny!

Mellanmål & snacks

Ät gärna snacks ett par gånger om dagen. Bra exempel är nötter, råa grönsaker dippade i nötsmör eller olivtapenade. En avokado med lite citron och örtsalt är toppen. Eller en smoothie med exempelvis spirulina.

Bra fett

De här hälsosamma fetterna kan – enligt doktorsdieten – minska din hunger och därmed ditt kaloriintag.

• Satsa på kallpressade oljor, som olivolja och kokosolja. Om du har råd – välj ekologiskt.
• Använd riktigt smör, gärna ekologiskt, eller så kallat ghee (klarifierat smör som man antingen kan göra själv eller köpa färdigt i hälsokosten och i en del livsmedelsaffärer).
• Avokado, nötter och frön.
• Välj helst ekologiskt fett eftersom det innehåller mindre miljögifter och mer omega-3, som stärker hjärtat.

Läs också: Fettbrännardieten: Minska 5 kilo på 2 veckor!

Proteinkällor

Det är viktigt att varje måltid innehåller en proteinkälla. Välj gärna ekologiskt.

• Nötkött, lamm, vilt, kalkon och kyckling är bra proteinkällor med nyttigt fett, vitaminer och mineraler.
• Fisk och skaldjur. Välj alltid MSC-märkt fisk.
• Ägg.
• Sojaprodukter, som tofu.

Läs också: Protein – 8 saker som händer när du äter för mycket

Goda grönsaker

Ät obegänsat av de här nyttigheterna:

• Kronärtskocka
• Jordärtskocka
• Mörkgrön sallad
• Sparris
• Böngroddar
• Paprika
• Broccoli
• Brysselkål
• Morötter
• Blomkål
• Selleri
• Rädisor
• Aubergine
• Fänkål
• Haricots Verts
• Grönkål
• Svamp
• Ärtor
• Spenat
• Squash
• Tomater
• Vitlök
• Färska örter
• Ingefära
• Alger

Läs också: Forskning: Frukt och grönsaker gör dig lyckligare

De här grönsakerna är rika på stärkelse och därför bra till middagen:

• Rödbetor
• Rotselleri
• Kålrot
• Palsternacka
• Pumpa
• Sötpotatis