Andra sajter från
Allers förlag:

Afrikansk kyckling

8,4 MåBraPoäng (457 kcal)/portion

Ingredienser (2 portioner)

250 g kycklingfilé i stora bitar
1 tsk flytande smör/olja
1 hackad lök
1 skivad vitlöksklyfta
1 tsk curry
1/2–1 hackad röd chili
1 1/2 dl lätt kokosmjölk
1/2 strimlad paprika
Servera till:
1 dl fullkornsbulgur eller fullkornsris för glutenfritt
1/2 hackad röd paprika
2 msk jordnötter
2 msk sultanrussin
1/2 skivad banan

Läsarbetyg: 5 av 5
Antal röster: 7

= Lättviktarna

= Glutenfritt

= Snabbt & enkelt

= Mjölkfritt

= Låglaktos

Så här gör du

Bryn kycklingbitarna runtom i smöret, lägg ner lök, vitlök, curry och chili och låt fräsa med någon minut. Blanda i kokosmjölken, koka upp och sjud ca 15 minuter på svag värme under lock. Tillsätt paprikan när 5 minuter återstår.
Koka bulgur/ris enligt anvisning på förpackningen. Vänd ner paprika, nötter och russin och servera till grytan tillsammans med bananskivor.

MåBra nr: 11, 2007

Skriv kommentar Kommentarer & läsarbetyg på receptet

Mums

Åh va gott! Nästa gång ska jag lägga till lite harissa och 2 tsk curry. Det blir nog smaskens.

Skrivet av Lena Antoft 2008-04-02

Supergott!!

Skrivet av Päivi Väisänen 2008-03-25

Gott!

Smakade mycket bra! Jag hade bara 1/2 dl lättkokosmjölk, så jag tog resten lättmjölk och 2 tsk kokosflingor. I stället för jordnötter hade jag solroskärnor. jag kommer säkert att göra om detta maträtt, men ska öka på currymängden nästa gång.

Skrivet av najaden 2008-02-29

Toppenbetyg fr barnen

Mkt gott och lättlagat och en rätt som uppskattades av alla åldrar. Jag harde inte någon kokosmjölk hemma, utan använde istället Milda Mat vilket gick lika bra. Öka gärna kryddorna lite om du uppskattar kryddstark mat.

Skrivet av E-Marie 2008-02-17

De va gö´tt....

Ja det var det verkligen. Nu hade jag ingen röd chili, så jag tog cayennepeppar istället, och två tsk stark curry. Detta kommer jag att laga igen, var så säker. Tips till icke kycklingätare......det går lika bra med quornfileer.

Skrivet av shimpo 2008-02-15

Kanongott!

Men det är många poäng och mycket mat. Sambon och jag kom fram till att 2 portioner utan tvekan räcker till 3 och då kan man dessutom äta med gott samvete. För gott är det – riktigt gott! Öka dock curryn till 2 tsk för att få lite mer sting!

Skrivet av Cocosboll 2007-11-08

Skrivet av avokado 2007-10-27

Kommentera & betygsätt receptet

För att kommentera och betygsätta ett recept så måste du vara inloggad. Logga in här.

Välj en kategori

MåBraLättviktarnas ViktCoach Marie Tegnér svarar på frågor om mat och vikt.

»ViktCoach!

Ansvarig utgivare: Liselotte Stålberg