Följ med MåBra:s reporter på badupplevelser i Buda. När skymningen kommer skimrar staden som en pärla. De mäktiga historiska byggnaderna tänds sakta upp. Och i Pest stiger sorlet från festande människor...
Jag har tagit mig en alldeles egen helg i Budapest då lusten ska få styra helt. Nu väntar några dagar fyllda av sinnliga och kulinariska njutningar.
Den tudelade staden är lätt att förstå sig på för förstagångsbesökaren. Floden Donau skiljer de båda stadsdelarna Buda och Pest åt med sitt slingrande lopp. På ena sidan den lugnare, småstadspräglade Buda, halvsovande på de berömda kullarna. På den andra sidan den brusande storstaden Pest med museer, opera, klassisk musik, teater, balett och nöjesliv. Nio broar förbinder delarna, Kedjebron från 1849 är den mest imponerande. Den och många andra sevärdheter är som allra vackrast på kvällen, generöst upplysta i mörkret.
Vilsamt vattenhål
De berömda baden i staden, med vatten från naturliga källor, spelar en central roll i Budapestbornas liv. Här träffas man, umgås och kopplar av några timmar i det varma vattnet. Vid foten av Gellértberget på Budasidan, på Szent Gellért tér, ligger det berömda Gellértbadet i jugendstil, med magnifik utsikt över Donau, båtarna och Frihetsbron.
Redan entréhallen med sin pampighet och rymd är en unik upplevelse, som en lätt bedagad men värdig gammal dam. Gästerna från Hotel Gellért släntrar sakta förbi i badrockar, men vi besökare är också välkomna. Snart sitter jag skönt tillbakalutad i varmt, härligt vatten, omgiven av romerska kolonner, turkosskimrande mosaik och vackert kakel.
Ett snabbt dopp i en kallare bassäng väcker livsandarna så att jag vågar mig in i själva hjärtat, de mineralrika termalbaden med vatten från jordens egna källor som är bra för stela leder och andra småkrämpor. Här går allt i turkos, luftfuktigheten är hög och jag njuter av vattenkaskaderna som masserar min nacke i bassängen.
Här vill man bli kvar länge. Det råder en alldeles speciell stämning som inbjuder till samtal. Det här är Budapestbornas allra ”heligaste” ställe, deras vattenhål, och inget som skapats bara för turister.
Jag har bokat massagetid och knådas mör i tjugo minuter av en av de bastanta badtanterna. Ljuvligt avslappnad badar jag en stund efteråt. Det som till slut får mig att vilja lämna badet är ett starkt kaffesug.
Ut i storstadsbruset!
Jag går över Frihetsbron in i Pest, en plats för verkliga flanörer. Folk är positiva när jag frågar om vägen, särskilt ungdomarna passar på att träna sin engelska. Tur, för ungerskan är svår för oss turister. Köszönöm, tack, är ett bra ord att ha på tungan. Tack och lov är många skyltar och menyer på engelska.
Kaffesuget styr mig mot hörnet av gatorna Károlyi Mihály och Irányi till Céntral Kávéhás, ett av stadens äldsta kaféer. Miljön är elegant men avslappnad, med högt i tak och träpaneler målade i lindblomsgrönt. De har öppet från klockan åtta till midnatt varje dag. Här äter man frukost, lunch, middag eller tar en kaffe på väg till sinnliga upplevelser i Saluhallen i närheten.
De läckra bakverken är av högsta kvalitet. Pröva gärna deras utsökta cheesecake. Eller den kompakta giffeln, flodni, med valnötter och sesamfrön – delikat, men fyller som en hel frukost. Lunchtips: Céntrals specialitet, gnocchi med anka.
Jag blir lite filosofisk och sitter kvar länge. Genom de stora fönstren ser jag det historiska Budapest som jag hittills bara mött i böckernas värld. Men öppenheten för nuet finns också, Céntral är numera internetkafé också.
Kaffet är starkt, underbart gott och billigt. Till det avnjuter jag ett glas Unikum, inhemsk likör med lakritssmak. Kafébesöket sätter verkligen guldkant på dagen.
Mat på museum, brännvin på bar
Jag flanerar vidare. Arkitekturen i Budapest fascinerar med sina ständigt olika uttryck, inte minst den pampiga jugendstilen. Ungrarna har under årens lopp sökt efter en egen nationell identitet, vilket satt spår i konst och arkitektur.
Lagom till middag hittar jag Múzeum Kávéhás på VI Múzeum körút, från början kaffehus, nu restaurang. Det ligger vid Nationalmuseum där hela den ungerska historien finns samlad.
Inredningen är gammaldags med bruna träpaneler, blyinfattade fönster och kakel på väggarna. Linnedukar och levande blommor på borden lättar upp intrycket. Jag beställer ett glas mousserande vin. Maten lagas av lokala råvaror. Svamp- och fågelrätterna är delikata. Jag unnar mig en gåslevermousse, lyx till överkomligt pris. En trerättersmiddag med fördrink och vin till kostar knappt femhundra kronor, för mat av allra yppersta kvalitet.
Runt Liszt Ferenc-torget ligger nöjescentrum och många barer med musik. Kvällen avrundas på Karma bar. Jag beställer in kaffe och ett glas pálinka, ungerskt brännvin gjort på frukter som päron, äpple, plommon, körsbär eller persika.
Mörkret sluter sig sakta runt oss som inte har bråttom och inte vill gå hem. I ögonvrån ser jag statyn av 1800-talskompositören Franz Liszt, där han med yvig kompositörskalufs ständigt övervakar det sjudande nattlivet. Jag blir lite filosofisk igen, staden inbjuder till det. Här i Budapest är vi gäster i ungrarnas värld, tänker jag. Man behöver inte göra sig till, det är bra ändå. Man känner sig hemma.
Mer om Buda och Pest
Fakta om badstaden Budapest
Budapest fick epitetet ”badstaden” 1934. Det är den huvudstad i världen som har flest hälso- och termalvattenkällor. Ur 118 naturliga källor och borrade brunnar forsar det dagligen fram 70 miljoner liter vatten med en temperatur på 21–78 grader. Staden har 50 bad att välja mellan. De mest kända är Gellért och Széchényi.
Billigt flyg & prisvärda paket
Wizzair.com har billiga flygresor till Budapest, cirka en tusenlapp kostar det tur och retur. Även andra lågprisflyg trafikerar Budapest. Det finns många paketresor, med två eller tre hotellnätter inklusive resa, som är mycket prisvärda. Airtours, till exempel, tar cirka 2 600 per person för flyg och tre nätter på mellanklasshotell i centrala Budapest.
Bo som du vill
Hotell finns i alla prisklasser. Dubbelrum på medelklasshotell kostar runt 1 000 kr. På www.resfeber.se finns många utvalda hotell som kan bokas direkt på sajten.
Tips!
Budapestkortet gäller i 48 eller 72 timmar. Det ger gratis resor med den välfungerande lokaltrafiken, fritt inträde på många museer, rabatter på flera restauranger och på minibussarna som har dörr till dörr-service mellan flygplatsen och hotellen. Köp kortet redan på turistbyrån på flygplatsen och använd det överallt!
Priser som ger guldkant
Priserna på mat och dryck är generellt låga, vilket gör att man kan kosta på sig lite extra. En ordinär lunch kostar 50 kronor, en lyxig middag med vin runt 500 kronor.
Smutta och smaka!
Ungern är ett vinland av format. Vinprovningen i Ungerska Vinernas Hus, Magyar Borok Háza, på Slottsberget i Buda, nära Halászbástya, Fiskarbastionen, är en upplevelse. Vid receptionen köper du entrébiljett. Du får en karta över källaren, ett vinprovningsglas och några brödbitar. Sedan har du två timmar på dig att vandra runt i den vackra källaren, som är uppdelad efter de ungerska vinregionerna. På väggarna finns utförliga beskrivningar av varje vinområde och de olika vinsorterna som man får prova. Det är bara att smaka och smutta så mycket du vill – och vågar!
Saluhallen ligger vid den vackra Frihetsbron på Pestsidan. Här finns snabbköp i bottenplanet och saluhall på entréplanet. Köp paprika i alla former, torkad svamp, underbart god salami och gåsleverpastej. Här finns också det gyllengula dessertvinet Tokajer, Tokaji på ungerska. Tokaji Aszú är viner som på etiketten har tillägget puttonyos, som anger hur stor mängd ädelröteangripna druvor som tillsatts. En puttony motsvarar traditionellt cirka 20–25 kilo druvor. Ju fler puttonyos, desto sötare – och dyrare – vin.
Kárpátia Restaurant & Brasserie på Ferenciektorget är en restaurang med särpräglad miljö, träpaneler, blyinfattade fönster, små avskilda bås att sitta i och linnedukar på borden. Och mycket god mat!
Missa inte!
Utsikten från den gamla fästningen Citadella på Budahöjden är hänförande. Promenera gärna dit upp. Det är brant, men man kan ta buss tillbaka ner till stan.
Andrássy är en två och en halv kilometer lång aveny som kantas av stadens vackraste arkitektur, bland annat Operan på nummer 22. Runt det centrala Ferenciektorget, där metrolinjen 3 stannar, finns många teatrar och museer.
På gatorna Váci och Petőfi Sándor finns bra shopping.
Information
www.ungernturism.org är Ungerns officiella turistsajt.
www.budapest.com är staden Budapests egen informationssajt, även hotellbokning.
www.kulturinfo.hu har information om det rika kulturutbudet i Budapest.
Av Maria Löfstedt. Foto: Helge Rubin, Lari Peltonen
Publicerad 2008/02
LÄS MER OM RESOR!