Nu är våra recept GI-rätt!

Våra recept är inte bara lätta, läckra och poängberäknade. Nu har vi GI-säkrat dem också, så att de garanterat håller dig mätt, länge.

För att du ska må bra under din viktminskning – och dessutom gå ner lite snabbare! – har vi förbättrat recepten både här i tidningen och i receptbanken på vår sajt. Nu innehåller rätterna mer fibrer, fullkorn, frukt och grönt, eftersom långsamma kolhydrater med lågt glykemiskt index (GI) visat sig vara bästa sättet att hålla sig mätt länge och undvika småätande.

Enkla knep

Vi har inte gjort några stora förändringar i recepten, utan koncentrerat oss på enkla knep som att byta ut vitt ris mot råris, färsk pasta mot fullkornspasta, ladda med linser, bönor och så vidare. 
För att ett recept/måltid ska nå upp till våra GI-krav har vi satt upp följande kriterier:
Bröd, pasta, ris m m ska vara av hel- eller fullkornstyp.
Potatis är bra förutom bakad, friterad och mos.
Rätten ska innehålla ärter, linser, bönor, grönsaker, rotfrukter eller frukter.
Mängden tillsatt fett är begränsat och kvaliteten ska vara god. Lax, avokado, nötter och oliv/rapsolja, som innehåller nyttig fett, har fått lägre (= bättre) MåBraPoäng än livsmedel med onyttigt fett.
Socker tillåts i mycket begränsad mängd som smaksättare.

Av: Marie Tegnér

TILL RECEPTBANKEN